Les spécialistes sont ensuite arrivés pour installer les voiles, une opération toujours spectaculaire qui demande un véritable travail d'équilibriste.
Malgré une petite pluie persistante qui commençait à inquiéter tout le monde, les préparatifs se sont déroulés dans les temps et dans la bonne humeur.
Puis, comme par magie, la pluie a cessé quelques minutes avant les premières notes des sonneurs de Bugalé ar Vro de La Turballe, dirigés par Jean-Yves Jégou.
Devant une belle assemblée, Béatrice a pris la parole pour retracer les différentes péripéties qu'a connues le moulin au fil des années.
Monsieur le Maire du Croisic, Jean-Yves Jégou, lui a ensuite succédé afin de remercier Les Amis du Croisic pour leur engagement en faveur de la sauvegarde du patrimoine croisicais.
Bernard Grandjean a ensuite présenté l'histoire du moulin de la Providence.
Le moment tant attendu est alors arrivé : Pierre-Yves Moy, le menuisier, est monté sur les ailes pour déployer les voiles. Béatrice a ensuite actionné la télécommande permettant aux ailes de se mettre en mouvement, offrant ainsi aux spectateurs un magnifique spectacle.
Émerveillés, les participants ont ensuite été invités à se retrouver autour du buffet afin de partager le verre de l'amitié et de célébrer ensemble cette belle réussite.