A 10h, tous les participants se sont rassemblés dans la cour du château de Careil où nous attendait Messire Erwan, propriétaire de la bâtisse.
Il nous a d’abord présenté un historique du bâtiment : construit à partir de la fin du XIVe siècle, et agrandi aux XVe et XVIe siècles, ce manoir a d'abord eu une fonction défensive, comme en témoigne la courtine crénelée qui subsiste encore aujourd'hui. Il ne reste plus que deux des quatre ailes d'origine, le logis seigneurial au nord et l'ancienne garnison à l'ouest.
Il est inscrit au titre des monuments historiques depuis le 16 juillet 1925[]. Habité à l'année, il constitue aujourd’hui un lieu d'attraction touristique durant la belle saison. Nous sommes ensuite entrés à l’intérieur du château (au rez-de-chaussée, l’étage étant occupé par les propriétaires) où nous avons pu découvrir des meubles et des objets anciens, témoins d’une longue histoire.
La visite s’et poursuivie par une démonstration d’escrime puis par une présentation de la vie quotidienne des gens de l’époque. Bref, un merveilleux voyage dans le temps grâce à un conteur érudit, sympathique, jovial et plein d’humour qui ne regarde pas l’heure tant il est passionné par ses récits ponctués d’anecdotes. Nous avons adoré !
Nous nous sommes ensuite dirigés vers le restaurant Bikini, cette ancienne salorge devenu restaurant. Là nous avons pu déguster un repas simple mais bon dans un cadre moderne et élégant et dans une ambiance chaleureuse et conviviale, propice pour passer un bon moment.
Puis direction Pradel pour la visite des marais salants.
En attendant le guide on a pu faire le tour de la boutique/musée avec quelques explications intéressantes sur les différentes saisons de la culture du sel. La visite a pu commencer à l’heure dite ; notre accompagnateur nous a fait découvrir ou redécouvrir l’architecture des marais salants, les types de sel, le travail des paludiers… tout en nous faisant participer en faisant appel à nos connaissances sur le sujet et en nous proposant des petites expériences.
Tout le monde est reparti satisfait de cette sortie près d’chez nous, en attendant la prochaine.